Bí quyết làm chả mực bằng máy xay giò chả

Bí quyết làm chả mực bằng máy xay giò chả là công nghệ dùng để làm chả mực tiên tiến nhất hiện nay giúp tiết kiệm thời gian vì máy xay rất nhanh.

Nguyên liệu trong bí quyết làm chả mực bằng máy xay giò chả

Bí quyết làm chả mực bằng máy xay giò cần chuẩn bị các nguyên liệu sau:

Mực mai: 1kg

– Mỡ khổ hoạc thịt mông ít nạc nhiều mỡ đã được lọc bì: 100g

– Tôm biển bóc nõn: 100g (nếu bạn thích ăn)

– Hạt tiêu: 1 thìa nhỏ

– Thìa là: 1 nắm nhỏ

– Cá biển phi lê: 100g (nếu bạn thích ăn)

– Hành khô 3 củ, tỏi khô 3 củ (nếu bạn thích ăn)

– Nước mắm cá biển nguyên chất 30ml

Cách thực hiện bí quyết làm chả mực bằng máy xay giò chả

Mực làm sạch cùng với các gia vị chuẩn bị sẵn và nêm nếm sao cho vừa ăn sau đó cho vào máy xay giò chả và tiến hành xay nhuyễn trong vòng 3 phút.Trước khi xay cần chú ý là mực cần phải được ướp lạnh trong tủ đông khoảng 1 giờ cho lạnh rồi mới được xay.Đều này là rất quan trọng vì trong kỹ thuật làm chả thì mộc càng lạnh thì chả càng dẻo và ngược lại nếu mộc nóng thì chả sẽ bị khô và kém dẻo.

 

 

 

 

 

 

Ý kiến bạn đọc (0)

© 2016 Máy xay giò chả lụa gia đình Thủ Đức giá tốt. Thiết kế Website bởi Vinh Loc.
error: Content is protected !!