Bí quyết làm chả bò bằng máy xay giò chả

Bí quyết làm chả bò bằng máy xay giò chả là những kinh nghiệm hay về làm chả bò sao cho ngon nhất hiện nay

Nguyên liệu trong bí quyết làm chả bò bằng máy xay giò chả

Thịt bò nạm 700 gam

Thịt nạc heo 700 gam ( dùng thịt dẻo để tạo kết dính)

Mỡ bò 600 gam  ( không có sẽ không thơm mùi bò)

Bột ngọt 30 gam ( tùy khẩu vị có thể gia giảm)

Muối 20 gam ( tùy khẩu vị)

Tiêu sọ 20 gam ( dùng để tạo mùi thơm)

Nước đá 200 gam (tạo độ dẻo tránh khô)

Bột năng 40 gam ( tạo kết dính )

Màu caramen 2 gam ( tạo màu bò)

Hương bò 2 gam ( tạo hương đặc trưng)

Trong đó thịt và mỡ yêu cầu ta cần phải làm lạnh trước lúc xay

Bí quyết làm chả bò bằng máy xay giò chả ngon nhất

Cho thịt ướp lạnh sau đó cân gia vị rồi tiến hành bỏ vào máy xay.

Nếu trước kia chả bò nổi tiếng Đà Nẵng được làm bắng cách truyền thống là giã bằng chày gỗ cối, sau đó tiên tiến hơn là dùng máy trục vít thì bây giờ với bí quyết làm chả bò bằng máy xay giò chả quý khách có thể áp dụng công nghệ làm bằng thịt đông lạnh hoặc độn thịt gà để hạ giá thành. Việc sử dụng máy xay giò chả công nghiệp để làm chả bò hiện nay là cách làm tiên tiến nhất.Đảm bảo các yêu cầu xay nhanh không tốn thời gian và sản phẩm làm ra luôn đạt chất lượng cao

 

Ý kiến bạn đọc (0)

© 2016 Máy xay giò chả lụa gia đình Thủ Đức giá tốt. Thiết kế Website bởi Vinh Loc.
error: Content is protected !!